藍莓草莓凍芝士蛋糕

六寸模具使用
放入果粒讓口感更好

用料  

藍莓草莓凍芝士蛋糕的做法  

1. 將餅乾碾碎放入微波融化的黃油裏，放到模具底盆裏用勺子壓平.放到烤箱150度10分鐘

2. 吉利丁片放清水裏泡軟撈起來放一邊備用

3. 奶油奶酪隔水加熱攪拌到無顆粒放入20克砂糖繼續攪拌

4. 吉利丁片隔水加熱後，放到奶油奶酪裏攪拌全部融合

5. 倒入淡奶油取20克砂糖打發到六成與奶油奶酪攪拌均勻

6. 將弄好的奶油糊拿碗分成兩部分,分別倒入草莓醬和草莓丁另一碗倒入藍莓醬藍莓丁

7. 從烤箱裏取出模具先倒入一碗芝士糊再倒入另一碗另表面平整,在冰箱冷藏至少4小時待凝固

8. 取出後表面裝飾水果即可使用