❤️酸奶大理石芝士❤️

算是給自己生日做的蛋糕吧哈哈哈哈

用料  

❤️酸奶大理石芝士❤️的做法  

1. 奧利奧餅乾碎和手指餅乾 用擀麪杖擀碎
   黃油可以在微波爐叮50秒

2. 還可以擀更細 但是我偷懶沒有擀得很細

3. 六寸慕斯圈用錫紙包好 下面可以放一塊菜板

4. 壓的超級緊實 然後放冰箱冷凍 待用
   （菜板一起 不然錫紙承受不起重量）

5. （如果有檸檬還是新鮮檸檬汁比較好 由於沒有檸檬汁 我自己覺得白醋在烘培裏和檸檬汁異曲同工 但也不敢亂加 就只加了5ml試試）

6. 隔温水奶油奶酪+細砂糖 打發

7. 成順滑無顆粒就行

8. 再加入白醋（檸檬汁）和酸奶  攪拌順滑（我的酸奶裏面有果粒）

9. 吉利丁片冷水泡軟後 加入淡奶油中 微波爐 20秒20秒的叮（第一次直接叮一分鐘 結果微波爐裏全是奶油爆炸 ）看狀態 筷子能攪拌到融化就行

10. 芝士糊：步驟9完成後 倒入步驟8 攪拌順滑

11. 20克巧克力 微波爐叮一分鐘融化 倒150ml芝士糊攪拌均勻

12. 取出慕斯圈 一層白的 一層巧克力 一層白的一層巧克力……隨便發揮 然後用筷子 橫豎 橫豎畫 然後冷凍一夜味道更佳哈哈哈

13. 脱模時 用吹風機吹慕斯圈比較好脱模

14. 刀也用吹風機吹一下 好切一些 （我就切醜了）