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酸辣紅薯粉

菜譜 閲讀(2.54W)
酸辣紅薯粉的做法步驟圖,酸辣紅薯粉怎麼做好吃

立春後,天氣逐漸變暖,想來一碗開胃解饞的家庭版酸辣粉。純紅薯澱粉做成的紅薯粉,曬乾後脆脆的,想吃的時候隨時取一些浸泡開來~

用料  

紅薯粉 一份
辣椒 1勺
香菜 根據個人口味
陳醋 1勺
生抽 1勺
蒜沫 適量
豆豉 1勺

酸辣紅薯粉的做法  

  1. 紅薯粉用開水浸泡片刻,然後入鍋煮二十分鐘(泡的越久,下鍋煮的時間就可以越短)

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  2. 配料切好備用

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  3. 用開水把切好的蒜沫泡成蒜水,碗內倒入生抽、陳醋、辣椒油,適量鹽攪拌均勻

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  4. 煮透的紅薯粉夾入佐料碗內

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  5. 加入蒜香豆豉

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  6. 最後放上香菜或小葱就可以開動啦!是不是非常簡單

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