醃野葱

最近閒的沒事，跟朋友跑去挖了點野葱，炒雞蛋炒臘肉都吃過了，還剩一點就打算做個醃的吃。

用料  

醃野葱的做法  

1. 野葱洗淨，加鹽醃一小時。醃好後沖水洗淨，控幹水份。

2. 辣椒麪3勺，加入開水，攪拌，水別太多。然後把薑絲，白糖，蘋果絲和辣椒麪都倒入野葱裏面，戴上一次性手套，充分抓均勻。（家裏有韓式辣醬的話可以直接代替辣椒麪，我家也有，拿出來一看過期了，只能退而求其次選擇辣椒麪了）

3. 抓勻以後放入冰箱冷藏，隔天就可以吃了，我是等了三天再吃的，我喜歡酸一點。

4. 做的多的話，想吃的時候用筷子夾一點出來就行了。

小貼士

裝葱的容器不要碰到油，抓勻的時候記得戴手套，用筷子也可以攪拌，但是我覺得手抓更入味，辣椒麪可以自己去雜貨店買，不辣的，微辣的都可，我這個是很辣的那種。