用料
| 蒜瓣 | |
| 生薑 | |
| 郫縣豆瓣 | |
| 花椒 | |
| 紅薯粉 | |
| 醋 | |
| 醬油 | |
| 油辣椒 | |
| 葱花 |
麻辣紅薯粉的做法
將紅薯粉用開水泡發。蒜瓣、姜切成末備用
鍋中放油將花椒炒香（可依照自己的口味來放花椒的量）
放入姜、大蒜、郫縣豆瓣（依照自己的胃口放，自己愛吃西紅柿所以放了點西紅柿一起炒）炒香後加水。
水開後將泡好的紅薯粉煮大約5分鐘。
再煮的過程中放醬油、醋以及雞精（可放可不放，不用發鹽了豆瓣裏面有鹽的）。裝盤後放點油辣椒和葱花。完成
麻辣紅薯粉
菜譜
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