用料
| 黃瓜 | 10根 |
| 蒜 | 兩隻 |
| 醬油 | 小半碗 |
| 花椒 | 一小把 |
| 鹽 | 8克 |
| 白糖 | 5克 |
| 耗油 | 少許 |
| 小米椒 | 15個 |
| 白酒 | 2勺 |
| 醃黃瓜的鹽 | 20克 |
醃醬黃瓜的做法
黃瓜去瓤放鹽醃兩個小時，用水洗乾淨
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花椒蒜小米椒如圖
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醬油，醋，鹽，雞精，耗油，糖
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鍋放油炒香花椒蒜小米辣，然後倒入調好的醬汁加一碗水嘗味，把控幹水分的黃瓜放進去在全部放入無水無油的玻璃容器，醬汁一定要莫過黃瓜，放一晚上就可以吃
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可以吃了
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醃醬黃瓜
菜譜
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