用料
| 黃瓜3根 | 500克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 粗鹽 | 適量 |
| 水 | 一杯 |
| 蘋果醋 | 1杯 |
| 白砂糖 | 1杯 |
| 芥子 | 1小匙 |
| 胡椒 | 1/2小匙 |
黃瓜醃菜的做法
1杯＝200ml 1大匙＝15ml 1小匙＝5ml
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