醃拌黃瓜

用料  

醃拌黃瓜的做法  

1. 黃瓜切段撒鹽揉搓均勻醃製20分鐘後用清水沖洗一下控幹水份。

2. 準備蒜末

3. 炒鍋燒熱油，放花椒炒香，花椒撈出不要。

4. 再加入蒜末炒香

5. 倒入生抽、老抽、糖調味。

6. 將調料汁倒入黃瓜拌勻，再加點雞精拌勻。醃製20分鐘左右，入味即可食用。

7. 成品。