純粹自己喜歡好吃的東西,記錄為了給自己再翻看而已。
也歡迎圍觀,如有~
…比心~~
用料
黃瓜 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
花椒 | 20粒 |
鹽 | 適量(約20克) |
雞精 | 3克 |
香菜 | 一棵 |
普通醬油 | 5-8勺 |
辣椒幹/小米椒 | 3個 |
泡/醃黃瓜的做法
第一步:先將黃瓜洗淨,切好,用鹽醃製10分鐘;
第二步:將其他配料準備好,除了香菜,香油雞精和醬油,其他熱油鍋,燒30秒,味道出來即可,最後放上雞精,熱融化;
第三步:拿個大碗:倒入醬油,香菜和香油,已經把醃製好的黃瓜夾入裏面,最後倒入剛油鍋熱好的調料,拌好;
最後,上桌即可。如果希望更入味些,可以提前20分鐘準備。