用料
胡蘿蔔 |
浪漫美食的做法
浪漫美食
這是求婚成功率最高的浪漫美食,這是一道代表着無限愛意的美食,這道菜別看只是一道小菜,但是來店裏的客人,
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一般每桌都要點,而且第一口都嘗不出來是什麼,這是我店最著名的招牌菜,有一個暱稱叫濃情蜜意,很好吃,酸甜爽口,像果脯,其實原材料只是胡蘿蔔。擁有胡蘿蔔所有的營養,卻沒有令人討厭的味道,保留了誘人的色澤,改變了不招人愛的口感,這就是濃情蜜意的養生胡蘿蔔。
首先把胡蘿蔔切成條,放入盆中,用一瓶三分之一的白米醋,和一大湯勺的白砂糖,白砂糖可以多放些,攪拌均勻,一定要用白米醋和白砂糖,因為它們都是同類調味品中最濃的,才能改變胡蘿蔔特有的口味。然後放入鍋中,小火燉制,要煮四個半到五個小時,為了它防止糊低,一定要蓋蓋子,第一防止醋味發揮掉,第二水分也不會被揮發,會被蒸發,更重要的讓胡蘿蔔被煨出的汁液可以保留下來。