蜜汁烤脖(鎖骨鴨翅等鴨貨)

用料  

蜜汁烤脖(鎖骨鴨翅等鴨貨)的做法  

1. 鴨貨洗淨，注意鴨脖要整根。燒一大鍋水，水開放鴨貨掉水，焯好盛出放冷水洗淨血沫備用

2. 入高壓鍋放好，所有配料放好，加適量温水基本沒過鴨貨即可（水別太多，回頭還得收幹），雞鴨肉模式開啟

3. 出鍋後鍋子裏大火收一收湯汁，盛出冷滷過夜，香料不要，冷藏後味道棒極了

小貼士

曾極度熱愛嚴選的蜜汁烤雞脖，一天至少啃3根，結果下架了……😂
於是痛定思痛，經數次改良配方，終於調整到最適合我的口味配方，試過鴨脖換雞脖，只要別煮的太久，就是那個味！因為家人不吃辣沒放辣椒，不過蜜汁也是極好吃滴~目前我家每週一鍋，非常受小傢伙歡迎。