肉絲熱湯麪

長大了，對甜食的興趣越來越小，有時候吃蛋糕，更是為了心裏的滿足。
或許，吃頓家常便飯，比吃甜食，更讓我覺得甜蜜，特別是一家人在一起。
正如寒冬裏的熱湯麪，暖身又暖心啊～

用料1 (湯麪)

用料2 (牛肉絲)

肉絲熱湯麪的做法1 (湯麪部分)

1. 木耳切絲，牛肉切絲，薑切片，把青菜的杆和葉切段，葱切成葱花

2. 燒半鍋水，把木耳和榨菜先放進去

3. 水開後，把面放下去，面煮到半熟時，把青菜杆放進鍋裏

4. 然後打兩個雞蛋，中途可以用筷子輕輕攪拌一下

5. 面好後，把青菜葉放進去燙熟，放入一勺雞精，一勺鹽，少許香油，撒上葱花即可

肉絲熱湯麪的做法2 (牛肉絲部分)

1. 牛肉絲里加入一勺鹽，一勺糖，少許生抽，料酒，醃製10分鐘

2. 炒鍋裏放入少許油，先把薑片炒香

3. 放入牛肉絲，大火快速煸炒

4. 炒熟後即可和湯麪拌在一起吃

小貼士

湯麪和炒牛肉絲可以同時進行，如果怕來不及，建議先炒牛肉絲，再煮湯麪！這樣面就不會糊了～