棋格饃饃

最近痴迷格編，剛好有紫薯，就想着編個棋格發麪的，看看會怎樣？第一次做，只是試試，都沒拍圖，沒想到效果不錯！所以，又做了第二次，才有了這個菜譜。以後的棋格類作品有處安放嘍！😜😜😜

用料  

棋格饃饃的做法  

1. 二揉二醒的發麪團！發麪團請參考菜譜:

2. 揉光擀成稍厚的面片，切5一6毫米寬的條！

3. 同樣紫薯麪糰一樣擀片切條，看，厚也有5一6毫米！

4. 開始編格。(這是小麪糰演示)先把中間編好，再往兩頭編。

5. 先翻起被壓白麪條子。

6. 再平放一條紫條，放下翻起的麪條，再接着把壓着的白條翻起，再平放一條紫條。就這麼一條一條的編完。

7. 看這編好的一部分。全部編完，壓緊四周後，再收緊。

8. 收成一個圓，手殘了，沒弄好，下次更新吧！

9. 這是蒸好的格編饅頭！

10. 這是第一次的成品圖！

11. 是不是美美噠！

小貼士

編條儘量切成一樣寬哈！為啥？為漂亮的😜，因為是發麪，操作時，多撒些麪粉，放心，三發後浮粉都吸收了。