私房香菜燒排骨

經典媽媽菜，迷之下飯~用料以一盤為準自己看着來，想吃肉可以多放肉嘛~

用料  

私房香菜燒排骨的做法  

1. 排骨焯水，撈出過一遍涼水。

2. 鍋內倒油，下薑絲爆香，下排骨稍稍翻炒，加水沒過排骨，如果有鮮花椒現在可以放了~

3. 葱切末，香菜切小段，蒜切末，加醬油、花椒粉拌勻~

4. 翻炒均勻，收汁，出鍋~

小貼士

1、整道菜只用醬油調味，鹹淡只在醬油量上！
2、拌香菜時可以先加一半，醃軟了再加另一半！
3、要用很多很多蒜，所以切末的話可以一個個用菜刀拍碎再咔咔地剁！
4、排骨要煮到熟的差不多再加拌好的香菜料！