補中益氣滴當歸蘿蔔羊肉湯

白蘿蔔一來可以消羊肉的滯，二來可以制羊肉的燥。當歸補中益氣！冬天尤其適合老年人！家裏有礦的話還可以放點黨蔘枸杞😄

用料  

補中益氣滴當歸蘿蔔羊肉湯的做法  

1. 羊肉怕羶的話用冷水泡幾個小時，換幾次水！把血水拔去，基本就沒有羶味兒，

2. 可以開水中過一下，是為了更好的去羶，過水時加一點料酒，然後砂鍋放冷水，把過水的羊肉冷水下砂鍋，下一根葱，幾片姜，注意；姜不要多！

3. 準備當歸，家裏有礦可以加兩根黨蔘，一點枸杞😄但是先不要下鍋，羊肉要煮的久，藥材煮太久會揮發！半個小時以後下當歸黨蔘！

4. 水蘿蔔切滾刀塊，也可以加一點山藥！但山藥要所有食材快出鍋是下鍋，不然會爛！

5. 胡椒粉，鹽按自己口味的清淡加入

6. 羊肉小火燉一個小時，筷子可以扎進去就好了，也可以切小塊下鍋！我因為要擺盤，所以整塊先煮，然後切片的

7. 羊肉小火煮半個小時下當歸黨蔘，煮到四五十分鐘下蘿蔔，十分鐘後下山藥枸杞。最後下鹽，然後盛出蘿蔔碼上羊肉，

8. 最後澆湯！然後吃！

小貼士

羊肉燉煮半個小時下當歸，羊肉熟了下蘿蔔就好，鮮鹹藥膳......