簡單又美味的熗炒芥蘭

很多人炒青菜的時候色澤和味道都不是很好，如何使簡單的青菜色香味俱全呢？
1.青菜炒之前要焯水，水裏加鹽和油焯一下，顏色變綠就可以撈出
2.入鍋時間要短，不能等青菜入鍋以後在調味，要提前備好萬能的青菜碗汁

用料  

簡單又美味的熗炒芥蘭的做法  

1. 鍋里加水，放少許鹽和油給芥蘭斷生，這個過程加入鹽也給芥蘭入了一個底味，芥蘭顏色變綠就可以撈出來了

2. 把碗汁調好，水澱粉不要太多，碗汁也不要調太多，因為是快炒

3. 鍋里加少許油，加熱之後放入蒜末，放入焯好的芥蘭，同時把碗汁放進去，翻炒均勻就可以出鍋了

小貼士

這個方法還可以炒好多的青菜，都很實用，快試試吧