【香蘭世家】閃電泡芙，簡單又美味

名字很閃電，
味道也很閃電，
用泡芙預拌粉和酥皮預拌粉做出來的閃電泡芙超級簡單，
它又叫咔吱棒，咬下去的時候，一口一個“咔吱”，皮酥餡滑，
新手也可以嘗試哦...

用料  

【香蘭世家】閃電泡芙，簡單又美味的做法  

1. 將酥皮的材料全部混合拌勻，用塑料袋鋪在烤盤底部，把酥皮平鋪烤盤，高度與烤盤一致，然後冷凍成型（圖片為凍好後的酥皮）；

2. 將泡芙預拌粉，奶油，水低速均勻攪拌30秒；然後分3次加入蛋液，快速混合均勻；

3. 將麪糊裝入裱花袋，擠在不粘烤盤上，長約15釐米，重約30克；

4. 將冷凍好的酥皮切片，蓋在泡芙上，刷上蛋清，撒上花生碎；

5. 入烤箱，開熱風上下火180度，烤30分鐘左右；

6. 加糖打發奶油，將奶油用泡芙裱花嘴擠進泡芙裏就可以享受香甜美味了。

小貼士

做好後及時食用，泡芙更酥脆好吃哦。