波士頓龍蝦（3-1）吃

❤️5.20 李老師生我的日子～可不知啥時成了舉國“我愛你”的日子……感謝媽媽帶我來到這花花世界…翠花附身，“大波龍”走起，本來想做3吃，工作日的時間實在是不夠用🤣

第1吃:蒜蓉粉絲蒸大波龍

第2吃:大波龍頭熬粥

用料  

波士頓龍蝦（3-1）吃的做法  

1. 盒馬…選2只500g以上的鮮活大波龍

2. 一刀切兩半……盒馬會給殺好的

3. 第1吃: 蒜蓉粉絲蒸。取～蝦鉗+蝦身

4. 第1吃: 粉絲鋪盤底，擺放蝦鉗、蝦身（可整條。我切3段，方便媽媽吃）。粉絲要提前20分鐘泡上變軟。

5. 第1吃: 撒上蒜末，開水鍋…蒸8分鐘。把蠔油、蒸魚豉油、鹽、糖混合調汁放碗裏一起蒸一下。大波龍出鍋後，澆汁。

6. 第2吃: 大波龍頭熬粥。取蝦頭、蝦腳（剪小段），熱鍋冷油，薑絲葱花，一起煸炒發紅。記得先熬上白米粥哈。

7. 第2吃:取少量粥米水，放入炒鍋，和蝦頭一起燉一會，直至出鮮香味道。

8. 第2吃:燉好的蝦頭蝦腳放入粥鍋中，繼續熬粥，熬至粘稠……記得放薑絲，祛腥驅寒。粥可以放適量白胡椒粉和鹽。

9. 出鍋…撒上小香葱😋大波龍2吃

小貼士

1.可以不用鹽…大波龍自帶鹹鮮味道
2.懶人…直接一吃，剩下蝦頭煮稀飯，也就是是粥了