蒜蓉芝士焗波士頓龍蝦

家附近開了個馬爸爸的盒馬，於是就地取材，來個浪漫的二人餐吧！

用料  

蒜蓉芝士焗波士頓龍蝦的做法  

1. 首先把波士頓龍蝦洗淨，鍋裏把水做開，用夾子夾住蝦身。將頭扎進開水一分鐘，拿出。用筷子捅蝦尾排尿。

2. 排尿乾淨後，將龍蝦全身下入鍋中，開水煮8分鐘。用大夾子取出，涼水衝身放案板上，沿着龍蝦肚子中線切開。

3. 龍蝦煮的過程中，將蒜切碎，用黃油炒好，蘆筍焯水煮熟。

4. 將抄好的蘆筍擺入盤底，撒上少許黑椒醬。將龍蝦分開兩瓣後蝦肉上撒上黃油蒜粒。進入烤箱，170度上下預熱，將龍蝦放入。烤至8分鐘。

5. 8分鐘後，取出，撒上芝士碎。繼續再烤2分鐘出鍋。將龍蝦擺入盤中。可以享受二人世界的美味了！哈哈哈。