波士頓龍蝦 一蝦三吃

為了同時吃上蝦腦蒸蛋，龍蝦粥，和蒜泥龍蝦，我把時間安排的非常妥帖，只要按照我得步驟做，同時出鍋，可以趁熱美美的大吃一頓😁蒜泥多備，因為蒸龍蝦的時候需要，熬醬料時也需要！！

用料  

波士頓龍蝦 一蝦三吃的做法  

1. 先把米洗淨放電飯煲內加水，按煮粥鍵！然後我們處理龍蝦！

2. 龍蝦放尿，這個很重要，找一根長長的筷子從尾部小孔插入，插到龍蝦頭位置，拔出筷子會有白色混濁液體流出。一定要流乾淨，不要着急，不流以後掰掰龍蝦尾還會又少量液體

3. 用廚房剪刀剪下龍蝦腿，掰開蝦頭取出蝦腦，把龍蝦頭內的腮腺用剪刀剪乾淨，沖洗一下。
   龍蝦腿，龍蝦頭用廚房剪剪成小段備用。龍蝦腦取出備用。剩下的龍蝦鉗子龍蝦身體用廚房剪大卸八塊😁鉗子剪不動可以用刀背敲碎！總之需要充分裸露龍蝦龍才會入味！

4. 龍蝦撒上蒜泥，準備上鍋蒸！只撒上蒜泥就可，喜歡蒜泥的可多加！（開鍋後蒸6-8分鐘即可）

5. 四十度熱水加入四個雞蛋，攪拌均勻後加蝦腦，撇去浮沫，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾下，上鍋蒸！為了省事我把龍蝦和雞蛋一鍋蒸了！（蝦腦蒸蛋開鍋後10-15分鐘即可）

6. 龍蝦粥
   切葱花，薑絲少許，熱鍋炒出香味，下入龍蝦腿、龍蝦頭翻炒至變色，加入半碗水煮開，再煮1分鐘後關火倒入電飯煲內，繼續熬粥

7. 龍蝦出鍋後，倒出盤子內多餘的水份
   備料：魯花自然鮮，魯花蠔油，魯花糯米香醋，魯花花生油，糖，蒜泥倒入小碗內，熱鍋倒入備料加熱至冒泡關火，用小勺子均勻的把熬好的醬料撒在龍蝦上。

8. 此時粥也出鍋，出鍋前加入一丟丟鹽，一丟丟歐！很鮮！

9. 開吃吧！蝦腦蒸蛋出鍋後可加少許葱花，因為孩子不喜歡吃葱花所以我只加了魯花自然鮮！