用料
| 牛肉 | 按需 |
| 孜然粉 | 按需 |
| 辣椒粉 | 按需 |
| 鹽 | 按需 |
| 油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1-2個 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 洋葱 | 幾片 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 耗油 | 少許 |
新疆烤牛肉串的做法
嫩牛肉切塊
放入雞蛋，澱粉，胡椒粉，洋葱切碎，清油，少許耗油， 醃製半小時，為了口感更嫩（烤牛肉口感容易幹老）可適當加水![新疆烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "新疆烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
備火爐燒烤，鹽，孜然粉，辣椒粉依次適量撒放，正反面翻烤。
![新疆烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "新疆烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
新鮮羊肉可直接烤無需醃製
新疆烤牛肉串
菜譜
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