用料
| 羊肉 | 800克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 孜然 | 20g |
| 辣椒粉 | 10g |
| 鹽 | 克 |
新疆炒烤肉的做法
羊肉切片，用一個蛋清（只要蛋清）給肉按摩一下拌勻。
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熱鍋涼油，油稍微比炒菜多放一點。
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翻炒至變色
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加入20g孜然，孜然可去腥去羶味提香
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按照家人的口味加入辣椒麪，鹹鹽。翻炒均勻即可出鍋！
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色香味俱全的炒烤肉就做好啦！
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新疆炒烤肉
下飯菜
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