用料
牛肉 | 2斤 |
洋葱 | 1個 |
麪粉 | 克 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
蠔油 | 4勺 |
鹽 | 2克 |
雞精 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
調料油 | 2勺 |
回民牛肉圓葱餡兒燒賣。的做法
胡蘿蔔和青豆。
圓葱和牛肉。
用温水和麪,行駛40分鐘。鏡面説增長型
然後下季子季子要比餃子季季子大。
然後擀成皮兒。
擀麪皮兒之後,將每一層繼子的皮中間隔上白麪三個摞到一起進行重疊壓制花型。
邊緣都出現花紋。
咱們我開始,然後我們開始包,中間不能放太多的餡,容易露餡。
輕輕的,一擠能扣住就可以。
放入胡蘿蔔和青豆,冰點最好看。
上鍋蒸制12分鐘即可。
時間到即可擺盤成品。
小貼士
用温水和麪,醒40分鐘左右,充分把麪筋型發出來。面或者要比餃子皮面要硬一些,做出的花味能好看。線不要打的太多,在包的過程中容易把線擠漏。