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用料
麻辣蝴蝶蝦的做法
洋葱、姜切條,葱、小米椒切段,大蒜剝皮
大蝦去頭,剝掉三分之二的蝦殼,對半劈開 ,去蝦線
鍋中倒入冷油,加郫縣豆瓣醬,炒出紅油
放入所有佐料炒香
加大蝦翻炒均勻
加啤酒
加入全部的調料炒勻,開大火煮開後轉中小火燒一會
出鍋前放入香芹翻炒均勻,大火收汁。出鍋後撒上香葱和白芝麻裝飾一下
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