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最喜歡這個季節~因為有我愛吃的桃子🍑
用料
可以儲存很久的黃桃醬~的做法
黃桃削皮切丁(我用的就是普通的甜桃)加冰糖或白砂糖拌勻,蓋保鮮膜放冷藏櫃醃漬一夜。
一夜後黃桃的水份已經出來了,糖也融化了,倒入不粘鍋,開大火燒開後轉中小火。待醬汁稍稍濃些需不停攪拌,至你想要的稠度。
趁熱裝入已經蒸好消毒的玻璃瓶,蓋蓋子擰緊倒扣枱面,涼透以後就成密封的了,可以存放很久。
小貼士
糖有防腐的作用哦~放多少都不是固定的,根據自己的口味決定~
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