黃桃罐頭（儲存8個月）

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用料  

黃桃罐頭（儲存8個月）的做法  

1. 黃桃洗乾淨備用

2. 削皮、待用

3. 用刀把整個的桃根據自己喜好的大小切開！注意桃核的位置！

4. 切好放入洗乾淨的鍋內！保證鍋內無油！

5. 大塊冰糖最佳、

6. 水淹沒黃桃即可！放入大塊冰糖！

7. 兩分鐘攪拌一次！時間有兩種判斷方法！第一種黃桃煮出泡沫煮6-10分鐘！根據大小！另一種水開了後3-6分鐘！也是根據大小！另一種判斷為黃桃斷生即可！千萬不要煮太久！因為當你關火的時候水温還是很高的！而且做即食和儲存有很大區別！

8. 即食就冷涼裝瓶！放入冰箱一天後食用最佳！一週內吃完！

9. 【【【下面就是重要的無添加儲存罐頭的方法！需要存儲的朋友麻煩認真多看幾遍！】】】

10. 一邊煮黃桃一邊同時準備另一鍋把所用工具和容器放入！容器一定要耐熱的！可以高温下使用的！而且水温一定從冷水慢慢加熱使水温慢慢上升乃至徹底燒開！因為想要儲存一定要無菌操作！高温可以殺菌！【瓶子一定要買耐高温的！買的時候告訴商家是做罐頭的！不耐高温的瓶子不僅不可以儲存！還會爆炸傷到自己】水温要由冷水慢慢加熱....

11. 最好的方法就是先把工具的鍋慢慢燒開！然後小火保温！然後再去煮黃桃！因為黃桃比較快！所以一定要先煮工具！燒開後小火繼續保温保證水温是燒開的！黃桃煮完用工具勺子把瓶子撈出！不要碰到瓶內！防止細菌！倒出瓶子的水、把煮好的黃桃放入！裝滿溢出的情況快速封蓋！擰緊立刻倒立冷涼！這樣可以排出空氣使內部真空狀態！防止空間進入空氣！（每次做儲存手都要被燙死！加油）

12. 冷涼常温保存就好了！不要有太陽直射到！也不要潮濕！我連續做了三年最久放了八個月！不要沒事去搖他！如果變質怎麼查看？果肉有殘渣在瓶內！糖水變渾！就是變質了！你們做的話正常兩三個月就好了！不用放太久！熟練的話可以久些！

13. 這是我自己做的儲存罐頭

小貼士

1、把儲存的細節再説一次吧！兩個一起煮！先煮工具！煮開了！小火保持水燒開狀態！再去煮黃桃、因為桃很快！這樣不至於手忙腳亂！容易掌握！
2、準備裝瓶時！帶上防熱手套用煮好的工具把瓶子撈出！倒出瓶內的水！手套不要碰到瓶子內部防止細菌！
3、黃桃裝瓶一定要滿滿的溢出來的那種！快速封蓋！擰緊倒立！為了逼出空氣！封住封口！就不會再進入空氣！
4、冷涼後常温保存！不可有陽光！潮濕！
       【煮黃桃的鍋！非常乾淨！無憂！無污垢、衞生保持很重要、瓶子一定要買能耐熱的！可以高温使用的！要不會爆炸！不僅不能用還會傷到自己、煮工具和瓶子要由冷水慢慢煮沸】
、儲存時不可搖晃、檢查你的儲存成功的方法是！記清楚一開始的樣子、如果黃桃有果肉擴散！糖水渾濁！就是變質了…
        一開始就做即食的吧、一切從簡單的來！祝你們動手快樂！愛生活、愛美食！愛分享的寶哥！