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草莓季,除了吃新鮮草莓,當然要做成罐頭熬成醬啦!
用料
儲存很久的草莓罐頭的做法
草莓加兩勺澱粉,清洗乾淨撈出。
撈出備用。
瓶子上鍋蒸五分鐘消毒控幹水分
冰糖加入水中,加熱燒開至冰糖融化即可。
把洗乾淨的新鮮草莓裝入瓶中,加入冰糖水。
蓋上蓋子不用擰緊,水開後蒸3分鐘左右。帶隔熱手套趁熱擰緊蓋子倒扣在桌面。擰蓋子小心別被燙到了。
放涼以後立正,瓶蓋會凹進去。證明是密封狀態。
小貼士
水量根據瓶子大小添加,後期可以調整。
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