草莓🍓消耗儲存

四月底草莓便宜了，35塊錢一大盆，忍不住買點來霍霍

用料  

草莓🍓消耗儲存的做法  

1. 清洗草莓，一遍之後加鹽浸泡幾分鐘，再衝洗兩遍，取出瀝乾，去蒂更好，我覺得不去蒂會好看些，所以一部分沒去蒂

2. 放白砂糖醃製草莓，大概三四個小時，等草莓水分出來了，先倒出糖水煮開，再放進草莓煮三分鐘

3. 瀝乾糖水

4. 草莓放進放油油紙的烤盤，這是去蒂草莓🍓的樣子

5. 這是一部分沒去蒂的草莓

6. 先是100度烤2小時

7. 草莓反面，可以換張乾淨的油紙，因為舊的會留下糖水，容易糊，看起來也不舒服

8. 烤箱温度調到60度一直烤，大概四個小時後就好了。中間隔兩個小時翻一次面

9. 大概就這樣

10. 裝瓶裏

11. 這是留下的糖水和一些草莓，可以當罐頭吃，也可以用來調飲料，甜品等

12. 我放冰格里冷凍了一些草莓糖水

13. 可以用來做夏日冰飲🍓

小貼士

如果沒做好準備就不要嘗試自己做草莓幹了吧，耗時挺久的，特別是像我這種家用的小烤箱。做做草莓罐頭和草莓醬就好了。如果做的話選大些的草莓比較好，我用的是比較小的草莓，烤出來更小了。