童年的味道
用料
| 土豆 | 1個 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 鹽 | 適量克 |
| 醋 | 1大勺 |
| 幹辣椒 | 適量個 |
| 葱姜 | 適量 |
| 小米辣 | 喜歡的就加點 |
酸辣脆爽土豆片的做法
第一步:土豆去皮洗淨，切片，用水衝去表面澱粉，清水泡一下備用。
![酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
第2步:燒開水把土豆片燙一下，撈出沖涼備用。
![酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
第3步:燒油，放葱姜幹辣椒花椒和一半蒜末，放土豆片炒一會兒，放醋和鹽，再放另一半蒜末，炒炒即可出鍋。
![酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣脆爽土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
開水燙一下可以減少在鍋裏炒的時間，既能保證土豆片做熟又能防止土豆片口感變差。
酸辣脆爽土豆片
家常菜
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