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用料
自制楊梅罐頭~可以保存三個月以上的做法
楊梅先用鹽水浸泡半小時,反覆沖洗一遍瀝乾備用~
仙居大東魁哦~
煮糖水,⚠️一定是無油的!!!糖水比例為1000ml水:200g冰糖~可酌情調整~
500ml的瓶子~裝了7顆~八分滿~
超級無敵大的鍋~水燒開~
裝糖水啦~九分滿的樣子~
再來張~
上鍋蒸25分鐘⚠️假如是小楊梅的話蒸15分鐘即可~
熱氣騰騰~
揭蓋馬上取出~倒扣
蒸好後的湯色已經開始變紅,如圖狀~倒扣至冷卻,⚠️不滲漏就表示已經真空了,放冰箱冷藏即可~⚠️建議至少冷藏三天後食用~
我是在這家店購買的瓶子~
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