爆炒豬肝胡蘿蔔

豬肝洗淨放保鮮袋平放到冰箱冷凍兩小時，然後切成薄片，（凍過的豬肝能切的很薄），用澱粉抓拌一分鐘，水開放入豬肝，先不要攪動，等水開再攪動一下，撈出洗淨，鍋內放油，油熱加葱薑蒜醬油耗油再一次性倒入豬肝、胡蘿蔔、黃瓜翻炒一分鐘出鍋！

用料  

爆炒豬肝胡蘿蔔的做法  

1. 豬肝洗淨放保鮮袋平放到冰箱冷凍兩小時，然後切成薄片，（凍過的豬肝能切的很薄），用澱粉抓拌一分鐘，水開放入豬肝，先不要攪動，等水開再攪動一下，撈出洗淨。

2. 鍋內放油，油熱加葱薑蒜醬油耗油再一次性倒入豬肝、胡蘿蔔、黃瓜翻炒一分鐘出鍋。