豬肝香炒胡蘿蔔

不粘鍋加熱後，將花椒粒和薑片撒入，倒入花生油，油沒過花椒粒和薑片，飄出香味後，倒入豬肝片翻炒，倒入料酒和醬油適量，豬肝微變色後，倒入胡蘿蔔片，適當翻炒，胡蘿蔔微軟後，撒入香菜、芝麻香油和鹽適量。盛出即食。

用料  

豬肝香炒胡蘿蔔的做法  

1. 熟豬肝1塊切片

2. 小胡蘿蔔3根削皮切片

3. 鮮姜半塊刮皮切片

4. 香菜2根去根切段

5. 不粘鍋加熱後，將花椒粒和薑片撒入，倒入花生油，油沒過花椒粒和薑片，飄出香味後，倒入豬肝片翻炒，倒入料酒和醬油適量，豬肝微變色後，倒入胡蘿蔔片，適當翻炒，胡蘿蔔微軟後，撒入香菜、芝麻香油和鹽適量。盛出即食。