青梅泡酒來一口

夏日青梅來泡酒，這瓶酒泡於2021年6月。

用料  

青梅泡酒來一口的做法  

1. “下廚房”下單的青梅，具體買了多少不記得了，收到之後基本完好無損，可以泡青梅酒啦。

2. 青梅要先在流水下衝洗兩個小時，自來水可開到最小慢慢流，然後洗淨後去蒂。

3. 晾乾後方可泡酒。

4. 泡酒瓶先用水洗淨後晾乾，保持內壁無油無水，泡前先用高度酒消毒，然後一層冰糖一層青梅鋪上去，喜歡甜一點可以多放點冰糖，然後倒入九江雙蒸酒，封瓶。過三個月就可以喝啦～喝的時候加冰塊風味更佳。

小貼士

1、青梅一定要去蒂，可以用牙籤挑一下；2、泡酒瓶一定要無水無油乾燥；3、青梅可以用叉子戳點小洞洞，這樣泡出的青梅味更濃郁。