番茄保存法

盛夏的酵素番茄存着慢慢吃

用料  

番茄保存法的做法  

1. 番茄放鍋裏沸水煮，然後瀝乾整個捏碎放入消息過的玻璃密封罐，罐子放鍋裏蒸到100度，然後密封保存。

2. 放入洋葱粒、迷迭香、歐芹菜葉、蘋果醋（檸檬汁），熬上一大鍋番茄醬。

3. 熬到水收幹，關火加入鹽

4. 入罐，倒扣一會兒。