簡單美味蠔油西生菜

用料  

簡單美味蠔油西生菜的做法  

1. 1.將西生菜洗淨，用手掰成小塊，瀝乾水份備用。
   2.葱絲蒜沫切好備用。
   3.起鍋燒油，油熱下葱蒜十三香，翻炒兩下。
   4.下西生菜，翻炒至半熟，加入一大勺蠔油，翻炒。
   5.讓蠔油均勻融化包裹在西生菜上，切記，不要炒制時間過久，防止過於軟爛，八分熟就可出鍋啦！出鍋之前放少量雞精提鮮。

2. 中間無需添水，中火即可。