簡單快手美味～蠔油菜花

近來發現被收藏最多的菜譜竟然是炸蝦片😂，超級簡單的。所以想來是不是廚房小白查菜譜的居多？😜，就又寫了一個快手又簡單的菜，但是味道絕對不簡單，每個廚房小白經過時間和實踐的歷練，最後都能成為王者😜，加油💪
       這個蠔油菜花，是我家餐桌上的常菜，孩子們特別喜歡吃😋每次必光盤

用料  

簡單快手美味～蠔油菜花的做法  

1. 用的是散梗菜花，口感要比普通菜花好一些。菜花掰小塊，胡蘿蔔斜切菱形片，備用。
   鍋內加水放一勺食用鹽燒開，放入菜花和胡蘿蔔焯水一兩分鐘，斷生即可撈出。

2. 鍋內放食用油，油温熱後加入兩勺蠔油。（食用油和蠔油可根據菜花的量酌情增減）

3. 蠔油倒入後，即刻倒入焯好的菜花和胡蘿蔔，快速翻炒。

4. 翻炒均勻，使每一朵菜花都裹滿蠔油，約半分鐘即可。

5. 出鍋裝盤，是不是又快又簡單😉其他什麼都不用放，蠔油比較鹹，不用放鹽。簡單快手又美味，不會做飯的廚房小白也一學就會😁

小貼士

菜花焯水的時候根據自己喜歡的口感，有娃吃的可以焯水久一點，成人吃的話焯水斷生即可，口感更爽脆。