炸紅薯（南瓜）丸子

炸各種丸子一般都是冬天過年的時候才有的，但是我饞啊……
紅薯，紫薯，南瓜，芋頭啥的丸子，你要做千萬別煮，請隔水蒸熟，不然水份太多，得加很多面粉。
做好的丸子軟軟糯糯的，超級好吃。
吃不完的隔開冷凍，再吃的時候放在飯頭上或者放碗裏面隔水蒸，也超級美味哦。

用料  

炸紅薯（南瓜）丸子的做法  

1. 紅薯去皮，隔水蒸熟，紅薯一斤就夠了，大概可以做36個左右。

2. 搗成泥

3. 加入適量白糖，多甜根據自己喜好來加哦

4. 加入適量糯米粉，揉成軟硬適中的麪糰（我自己差不多加了六大勺子，就是大湯勺）

5. 分成小劑子，揉圓

6. 鍋中油五分熱的時候將糰子下鍋，分開點放，防止粘在一起，轉小火，炸至金黃鼓起即可。

7. 撈出瀝油。