軟糯Q彈‼️南瓜餅小丸子🎃紅薯丸子

媽媽很喜歡吃糯米做的東西 比如南瓜餅
所以我就做了南瓜小丸子 她特別愛吃 但是一次也不能多吃哦

用料  

軟糯Q彈‼️南瓜餅小丸子🎃紅薯丸子的做法  

1. 南瓜洗乾淨 去皮蒸熟！ 普通南瓜就行 ！南瓜可以換成自己喜歡的紅薯或者紫薯 都好吃啊😄只要蒸熟是綿糯口感的就行！我是因為臨時想做 j家裏只有這個南瓜 不好去皮 太硬了～所以選擇在蒸熟後去皮

2. 蒸熟後把南瓜搗成泥 趁熱放入白砂糖 ！趁熱放白糖會融化 這一步很重要哦～

3. 加入糯米粉 揉成軟硬適中的麪糰 ，麪糰的狀態是不軟不硬 有點像橡皮泥的狀態就好了

4. 把麪糰搓成15g所有的小丸子 沒有稱的可以自己看感覺，不要太大哦，鵪鶉蛋大小就好了 。

5. 搓成型後一個手打濕一點點 把水分揉在丸子表面 方便沾芝麻哦，然後放在芝麻裏面翻滾幾圈；均勻的沾滿芝麻～

6. 小火炸！小火炸！小火炸！需要的事情説三遍，不然很容易焦的 不着急 慢慢來～ 油多倒一點 油量最少需要高於丸子 炸至丸子慢慢變大一點會漂浮在後面上 ，然後用勺子一個一個按壓一下 用一點點力氣哦！

7. 丸子慢慢變大漂浮起來之後按壓後再繼續炸！全程小火哈～顏色會特別好看 好吃😋 看情況差不多就可以撈出來然後放在盤子裏攤開；最好是墊上吸油紙哦、

8. 軟糯香甜😋

小貼士

*很重要！全程小火慢炸 ！不要急！
*丸子下油鍋後變大漂浮至油麪的時候記得用勺子按壓一下
*糯米粉推薦三象的 ，我一直用這個 做雪媚娘用它也特別好👍推薦哦 超市裏就有得賣