炸南瓜丸子（南瓜餅）

用料  

炸南瓜丸子（南瓜餅）的做法  

1. 南瓜去皮切薄片

2. 隔水蒸熟

3. 搗成泥

4. 趁熱加白糖（根據自己的喜好加適量的糖）充分溶解

5. 放糯米粉（千萬不要加水）攪拌

6. 和成這樣不粘手，如果還粘就繼續加糯米粉

7. 搓成這樣的小丸子（如果沒有面包糠，這樣就可以下鍋炸了）

8. 有面包糠的像這樣給裹好麪包糠

9. 這是裹好麪包糠的樣子

10. 油六七成熱就可以下鍋炸了，炸這個最關鍵的是要用小火慢慢炸，不然容易表皮燒焦裏面不熟

11. 炸的過程中要用筷子🥢時不時的攪拌，不然有的太熱炸焦有的沒熱沒熟

12. 炸至金黃（炸成怎樣算熟了呢？一般是炸至金黃色，不過我這個靠感覺，哈哈哈😁，如果你不清楚可以先吃個看看）