南瓜丸子餅

兒子比較愛吃，自己又很少在家，趁有空就做了一些，兒子一次可以吃半盤子，還是第一次這樣做南瓜丸子

用料  

南瓜丸子餅的做法  

1. 將鄰居送的南瓜切片蒸熟
   大氣大概蒸20分鐘即可

2. 糯米粉/粘米粉3/1的量
   南瓜搗成泥倒入粉，合勻

3. 揉成麪糰
   再分成小面坨

4. 搓成大小一致的丸子或者壓成餅狀

5. 裹上面包糠

6. 油温八成熱炸鍋炸制丸子浮出油麪，中途需要翻動

7. 最後裝盤……
   我家兒子一次可以吃半盤子

小貼士

選擇糯米粉會比較軟糯，也可以適當添加一些粘米粉
油炸食品雖然香味十足，但不宜吃太多，容易上火！