南瓜小丸子與南瓜餅

其實南瓜小丸子就是南瓜小湯圓`~
而且做小丸子的方子也可以做美味的南瓜餅~
小丸子我是用紅糖水煮的`~
喝紅糖水有補中益氣、健脾胃、暖胃和補血的功效哦!!!

用料  

南瓜小丸子與南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮,放入蒸鍋.

2. 蒸到軟爛的程度.

3. 把南瓜放涼一會,再用湯勺搗爛.(閒麻煩的也可以直接攪拌機打碎.我個人比較喜歡用湯勺,因為跟南瓜餅就可以吃到南瓜顆粒``)

4. 加入糯米粉跟糖粉.

5. 再搓成不粘手的麪糰~

6. 接下來大家就可以來搓小丸子~大小自己決定~

7. 鍋里加水,放入適量紅糖煮沸,下小丸子,蓋上蓋子,看到小丸子浮起來了,就熟了

8. 再下來我們來做南瓜餅~一樣是剛剛的那個麪糰,分成小劑量擀成圓或者是用模具都可以

9. 鍋放油燒到7成熱,下南瓜餅,煎至兩面金黃就可以出鍋啦~吃之前記得撒上滿滿的白糖

10. 煎不完的南瓜餅可以放冰箱裏,擺放時記得撒上少許糯米粉哦,防止它們粘在一起`

小貼士

和麪的時候,不用放水咯,因為南瓜本身的水分就足夠了~
如果不小心粉加多了,可以加少許牛奶進去哦~