好多人看我的早餐，都會問，你是要起來多早啊。其實平時空閒時候做些儲備，一餐早餐花不了多久時間的~比如今天介紹給大家的南瓜小丸子。抽空做好放速凍，早上起來煮上幾粒放在紅豆湯裏面。這個小丸子好百搭，你可以放在紅豆湯裏面，也可以放在雪糕或者水果粒裏面，早餐甜品兩相宜啊。
用料
| 南瓜 | 適量 |
| 糯米粉 | 適量 |
| 粘米粉 | 適量（可省） |
| 糖 | 根據自己口味放 |
紅豆蓮子南瓜小丸子湯的做法
南瓜蒸熟，瀝乾裏面的水，然後用勺子碾成泥備用
等南瓜泥不燙手後，往裏面到糯米粉，開始用勺子攪拌，等到幹一些的時候用手揉，粉的分量是你用手揉麪團，麪糰不粘手就行了
也可以用一部分的粘米粉來代替糯米粉，全糯米粉的話口感就是很糯，麪糰粘度大，換成一半的粘米粉的話粘度會降低，如果這個麪糰捏成餅來煎着吃的話那麼用一半的粘米粉來代替糯米粉效果最好
麪糰搓成一個個的小丸子就可以了，因為沒有包餡兒所以可以搓的小一點
所有的小丸子上面撒上一層粉防止粘在一起
燒水煮丸子，所有丸子漂上來就是煮好了，撈起放在煮好的紅豆湯裏面即可享用
小貼士
1、每個南瓜的含水量不同，所以你放的粉量也是不同的，至於放多少，用你的手來感受，麪糰到不粘手即是粉量夠了
2、如果喜歡甜的話，可以在南瓜泥裏面再加點糖，另外，南瓜還可以換成番薯芋頭啊什麼的
3、這份麪糰還可以包上豆沙餡捏成餅煎着吃。不過如果是打算吃煎南瓜餅，那麼推薦用粘米粉代替一半的糯米粉，全部糯米粉的話煎時粘的一塌糊塗（尤其是鍋不是不粘鍋）
3、如果搓好後不吃就放在速凍裏面凍起來~
