小南瓜餅餅

看到別人做得很美，我也試試，可惜廚房秤壞了，我就估摸着做，總之記住糯米粉和玉米澱粉的比例是3：1（糯米粉可以多點）

用料  

小南瓜餅餅的做法  

1. 南瓜切片蒸透，搗爛擠掉水份，這步挺重要的，水太多話都不知道要加多少粉才能揉成麪糰

2. 加入糖，糯米粉，玉米澱粉和勻

3. 和好了，不黏手即可，把麪糰分成自己喜歡的大小，我分的大概30克一個

4. 我包的豆沙餡，大概5-7克吧（就跟軍棋那麼大）只要不漏，喜歡放多少就多少

5. 包好後用牙籤對稱壓出南瓜紋路，南瓜蒂我放的枸杞。這造型棒棒噠，忽然覺得一下子就高大上了😃😃😃

6. 刷點油，來個近景，漂亮吧😂

7. 放入冷水鍋中蒸10分鐘，我用的是硅膠蒸盤，不需要刷油，如果不是也可以墊油紙或者給餅刷油。

8. 熱，温，涼我都試了，感覺剩下一點點温時最好吃，Q感十足。