小南瓜肉鬆餅 抹茶芝士南瓜餅

南瓜營養豐富，具有解毒，幫助胃腸消化的功效，還具有養顏美容、促進兒童生長髮育的作用，更可以調血糖，降血壓。南瓜餅軟糯香甜大人小孩都可吃。

用料  

小南瓜肉鬆餅抹茶芝士南瓜餅的做法  

1. 南瓜洗淨切片後蒸熟搗碎放涼待用。

2. 依次加入糯米粉，玉米澱粉和白糖混合均勻，揉至成光滑的麪糰。我不喜歡吃甜食所以沒有放糖，白糖的量隨意。

3. 將揉好的麪糰分出一部分，加入少量的抹茶粉揉至光滑。

4. 依次將所有面團揉成長條，分成30g的小劑子待用。

5. 將小劑子揉圓按扁，中間加入肉鬆或者芝士。芝士要少放一點，我的放多，蒸熟後有的爆漿了。

6. 然後將包有餡料的麪糰揉圓，用牙籤對摺劃線，劃8畫即可。

7. 將黃瓜切小段，插在中間即可。

8. 小南瓜放在油紙上蒸15分鐘左右即可，待冷卻後即可食用。

9. 芝士味的可以拉絲哦。

小貼士

1.糯米粉的量要根據南瓜的吸水能力增減。
2.我這個劑量總共做了45個小南瓜餅。
3.一定要放在油紙上蒸，否則會很黏。
4.個人覺得肉鬆味的好吃。
5.因為大部分材料是糯米，因此一次性不要吃太多，難以消化。