鮮蓮子如何保持完整去芯

用料  

鮮蓮子如何保持完整去芯的做法  

1. 準備一根咖啡針，某寶都有賣，幾塊錢一支。

2. 蓮子順着兩瓣之前將表面那層皮按一下，留下縫隙，這一步驟需要做的，方便後面蓮子芯推出來。

3. 咖啡針往底部的中間接點戳進去。

4. 手指拿着蓮子最好就是捏着，想捏花生那樣子。方便蓮子芯很容易的分離。

5. 也許上面有人看了覺得矯情，兩瓣之間直接掰開也是可以的，看各人喜歡咯。🤷‍♀️

小貼士

蓮子皮可以吃的，跟花生同理，並不需要複雜的去皮。