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有點講究的清蒸鱸魚

菜譜 閲讀(3.29W)
有點講究的清蒸鱸魚的做法步驟圖

用料  

鱸魚2
油10
姜N
魚豉油N
葱N
鹽N
N

有點講究的清蒸鱸魚的做法  

  1. 鱸魚改刀,插點生薑料酒抹勻,表面均勻擦一點點鹽,左面右面下面各醃一會去腥,魚肚子裏放姜葱

    有點講究的清蒸鱸魚的做法步驟圖 第2張
  2. 倒掉醃製的湯挑去多餘葱姜,盤子上放點生薑把魚放上去。鍋開上氣以後把魚放進去。蒸個七八分鐘悶一分鐘。悶的時候起鍋燒油準備葱絲

    有點講究的清蒸鱸魚的做法步驟圖 第3張
  3. 出鍋以後挑去所有姜,把湯汁全部倒掉。切好的葱絲放在魚上,剛剛熱好的油澆上去,不要太多,蒸魚豉油一些燒開以後沿着盤子倒進去不要淋在魚身上!我也不知道為什麼反正別人都這麼説😂

    有點講究的清蒸鱸魚的做法步驟圖 第4張