🌸愛生活👄愛美食😍記錄生活~分享美味🤗仙草凍的比例是靈活的😁不同品牌的仙草粉煮法都不一樣,也有用仙草葉直接熬煮的仙草凍,網購仙草粉的話都會有比例説明,每個都不同,按自己的口感來吧😋今天記錄的是仙草粉的做法😄
用料
仙草粉 | 10克 |
糖 | 適量克 |
水 | 1800克 |
木薯粉 | 10克(可不加) |
10克仙草粉和木薯粉(可不加)加一點水化開,鍋裏放入1800毫升水,倒入調好的粉混合均勻,水開後小火🔥煮5分鐘,有的需要煮15分鐘,我買的説明上面寫的比例是1:80 ,煮15分鐘😂我自己喜歡吃嫩點的,自己改了比例😂
煮好後過濾下
放涼後就可以了
我做了四個不同比例的仙草凍,方子是死的,人是活的,可以自己嘗試不同的比例,適合自己就好😋我做了1:180不加澱粉~1:200加澱粉~1:100加澱粉~1:100不加澱粉,大家可以自己先試試😊最後做出來的仙草凍是1:180-1:200之間的比例比較適合我😄
不同品牌的做出來的顏色也不同哦
煮好的仙草凍可以放入小碗中放涼成型
全家福燒仙草😁
還可以做椰汁燒仙草😍
奶茶燒仙草😍
牛奶燒仙草😍
奶茶仙草凍😍
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