老媽嫌外面的不健康,於是自己研究的哈哈,我覺得味道還可以,分享給大家嚐嚐。
用料
省事豆腐腦 | |
買的內脂豆腐 | 1盒 |
湯料 | |
花椒 | 一把 |
大料 | 3顆 |
紫菜 | 半張 |
海帶絲 | 看心情 |
生抽 | 3勺 |
蒸魚豉油 | 3勺 |
鹽 | 看自己口味 |
葱 | 一小把 |
姜 | 三片 |
澱粉 | 2勺 |
自制油條 | |
中筋面 | 一碗 |
油 | |
鹽 | 2克 |
糖 | 2克 |
酵母 | 2克 |
玉米面 | 一把 |
自制油條&豆腐腦湯料的做法
花椒大料熬出香味兒,把花椒大料撈出去,煮好的水備用
葱,姜熗鍋
加蒸魚豉油&生抽
加花椒大料水
加海帶絲&紫菜
加澱粉&鹽
加內脂豆腐
油條
麪粉,水,鹽,糖,酵母和麪
水量看麪粉多少,活成很軟的面,用筷子能挑起來,但是會往下掉的那種
案板倒油,面的表面塗油,醒一會
切成自己喜歡的形狀,開炸