香而不辣的水煮肉片

因為不能吃辣，但又抵擋不住水煮肉片的
誘惑，今天特別做了這道家常版香而不辣的水煮肉片，油少辣椒少，但依然很好吃，相信我，你一定要試一試，健康好吃！

用料  

香而不辣的水煮肉片的做法  

1. 備好葱薑蒜，花椒，郫縣豆瓣醬

2. 黃豆芽洗乾淨，用開水焯熟，備用

3. 鴨血切片

4. 裏脊肉切薄片，加澱粉，蛋清，料酒，鹽醃製幾分鐘

5. 加油，煸炒葱薑蒜1分鐘

6. 再加入郫縣豆瓣醬煸炒1分鐘

7. 煸炒出香味

8. 加開水，

9. 先煮黃豆芽，，因為黃豆芽是已經煮好的，過一下湯就可以撈出，然後煮鴨血3分鐘左右

10. 最後煮肉片3分鐘左右

11. 全部煮好，依次放入大碗鍾，先放黃豆芽，鴨血，木耳，裏脊肉片，最後一步很重要，我沒有直接淋油，因為直接淋油，量會比較大，家裏做菜少油少鹽是健康的標準，我直接用少量熱油，炸了花椒，然後放蒜末，出香味後，在淋到肉片上，還有就是沒有放辣椒麪，所以吃起來不是辣辣的，但是味道依舊很香！

12. 蒜香，花椒香是水煮肉的靈魂，還有必不可少的郫縣豆瓣醬，少量放也不辣，但是味道很正宗！