如何煮一碗奶白的鯽魚湯

饞了好久的鯽魚湯，老公不給煮，只能自己煮了。沒有單獨拍照片，把午飯的圖圖拿上來將就一下吧。

用料  

如何煮一碗奶白的鯽魚湯的做法  

1. 鯽魚處理乾淨，我直接讓殺魚大叔幫我在鯽魚背上切了幾刀，就不用自己弄啦。用廚房紙擦乾備用

2. 鍋中放油，下鯽魚，兩面煎金黃

3. 放水、薑片，大火煮開

4. 小火煮10-15分鐘，放鹽調味，放點葱花或者香菜即可

小貼士

1、鍋中放油之前，用薑片把鍋底塗一塗，可以防止鯽魚粘鍋底
2、大火的部分是必需的，要煮出奶白的魚湯，這是最關鍵的一步。